L’acqua di cocco è una bevanda diventata molto diffusa nell’ultimo periodo. È particolarmente apprezzata per la sua freschezza. Quest’acqua è estratta dai frutti verdi delle noci di cocco e può essere consumata in purezza. Inoltre l’acqua di cocco ha un sapore dolce e possiede dei valori nutrizionali unici che producono molteplici benefici per la nostra salute.
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Benefici dell’acqua di cocco
Come già detto, l’acqua di cocco porta numerosi benefici al nostro corpo. Innanzitutto consente un’ottima idratazione. Grazie alla presenza di potassio e sodio, l’acqua di cocco reidrata il corpo reintroducendo i liquidi persi con il sudore dopo l’attività fisica.
Un’altra importante caratteristica dell’acqua di cocco è la promozione della digestione: infatti gli enzimi naturali presenti in questa tipologia di acqua supportano la digestione e alleviano il bruciore di stomaco o l’indigestione.
Nell’acqua di cocco è presente la cinetina, una molecola che ha proprietà antiossidanti che aiutano a proteggere le cellule dai danni e a rallentare l’invecchiamento cellulare.
L’alta percentuale di potassio nell’acqua di cocco, inoltre, contribuisce a regolarizzare la pressione sanguigna e a mantenere in buona salute del cuore.
La presenza di vitamine B, C e dell’acido folico nell’acqua di cocco contribuisce al benessere generale dell’organismo.
Contro dell’acqua di cocco
L’acqua di cocco generalmente è molto salutare per il nostro corpo, tuttavia ci sono degli aspetti da considerare.
L’acqua di cocco è ricca di zuccheri naturali e, sebbene in confronto alle altre bevande zuccherate sia più salutare, un consumo eccessivo può causare problemi di peso o anche dentali, come carie. Inoltre, un eccessivo consumo di potassio può causare problemi renali o cardiaci, soprattutto per chi soffre già di queste patologie.
È importante, inoltre, assicurarsi circa la zona di provenienza dell’acqua di cocco, perché, se proviene da zone poco igienizzate, potrebbe esserci una contaminazione di batteri.
Il costo è un altro elemento a sfavore dell’acqua di cocco. Infatti, l’acqua di cocco è molto più costosa rispetto alle altre bevande.
Quando evitare l’acqua di cocco
Questo tipo di acqua non è indicato per tutte le persone. Infatti, è sconsigliato a chi è affetto da diabete, malattie renali e ipertensione. In questi casi, se si vuole bere l’acqua di cocco, è opportuno chiedere un parere ad un medico che può guidarti verso la soluzione più salutare per te.
L’acqua di cocco non è indicata per i bambini piccoli. I più piccini, infatti, non hanno ancora un apparato digerente sviluppato per poter digerire tutte le componenti dell’acqua, nonostante queste siano salutari per il nostro corpo.
Cosa cambia tra l’acqua di cocco fresca e quella in confezione?
L’acqua di cocco può presentarsi sotto due principali forme: come acqua di cocco fresca e come acqua di cocco in confezione. Ma quali sono le differenze reali tra le due?
L’acqua di cocco fresca è estratta direttamente dalla noce di cocco ed è spesso servita in noci intere o aperte. Inoltre, il suo gusto è più intenso e autentico. La sua durata, però, è limitata e necessita di stare in ambienti freschi, quindi va conservata in cibo. Non è così facile da trovare, se non nelle zone tropicali.
L’acqua di cocco in confezione è estratta anch’essa dalla noce di cocco, ma è confezionata in bottiglie. Il gusto cambia rispetto a quella fresca per i suoi processi di lavorazione e pastorizzazione, durante cui i nutrienti sono andati per lo più persi. È facilmente reperibile nei supermercati anche nelle zone non tropicali.
L’acqua di cocco è una bevanda rinfrescante e nutriente, ma va consumata con moderazione e in base alle proprie esigenze individuali. Tuttavia, l’acqua di cocco può essere considerata un’alternativa gustosa e nutriente all’acqua naturale, ma non deve sostituire completamente quest’ultima.
